Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 13:44
Фильтр
Поделилась темой
А вы знали, что пикули – это не просто огурцы, а настоящий деликатес с насыщенным вкусом специй?
В каждой баночке – вкус лета, пряности и забота о близких.
А вы знали, что пикули – это не просто маринованные огурцы, а настоящий деликатес с насыщенным вкусом специй? Когда впервые попробовала этот рецепт, я поняла – теперь эти огурчики всегда будут в моих зимних запасах.Пикули – это особый способ маринования, который делает огурчики невероятно вкусными и хрустящими. Они отлично подойдут и на праздничный стол, и как закуска к мясу или гарниру.
Что понадобится на 1 кг огурцов:
– Огурцы – 1 кг
– Лук репчатый – 2 шт.
– Соль – 1 ст. л.
– Сахар – 3–4 ст. л.
– Уксус яблочный – 150 мл
– Вода – 35
Поделилась темой
поделилась публикацией
Яблоки не нужно варить: яблочная стружка для пирогов и компота. Ленивый метод из падалицы: никакого повидла, с пирогами и шарлоткой всю зиму
Да, раньше я варила повидло, варенье не просто так: для начинки пирогов, для шарлотки, для яблочных слоек. И компоты закрывала, и … А теперь нашла метод заготовки яблок на зиму: просто, быстро - и яблоки как свежие. Не нужно хлопотать долго, и это идеальная начинка для пирогов, шарлотки. И это экономия сахара: расход гораздо меньше, чем при приготовлении варенья, повидла. Не растекается, мякиш сдобы не влажный - лучше и не придумаешь. И, согласитесь, есть разница: свежие яблоки - или варенье для начинки пирогов. А эта начинка, яблочная стружка - отличная замена свежим яблокам. А еще - можно использовать падалицу, подбитые и чуть подпорченные яблоки. Делюсь простым методом: так яблочную стружку на зиму приготовь стоит. 1) Яблоки помыть, обрезать повреждения, если нужно - очистить от кожуры. Натереть на крупной терке - превратить в яблочную стружку 2) Засыпать сахаром, перемешать, хорошенько обмять - оставить на час, два. Пусть выделится немного сока. Ключевое - немного. Немного нужно и
Показать еще
Поделилась темой
Поделилась темой
Баклажаны на зиму — без жарки, но с потрясающим вкусом!
Дорогие мои, сегодня у нас будет такая вкуснятина, что зимой банку откроешь — и уже настроение поднялось! Это закусочка из баклажанов, перца, лука и зелени. Всё просто: без жарки, без лишней мороки, но с таким ароматом, что соседи за дверь заглядывать будут.
Ингредиенты (на выход 5 баночек по 750 мл):- баклажаны — 2 кг (очищенные, без хвостиков) + 1 ст. л. соли для замачивания
- болгарский перец — 1 кг
- лук — 500 г
- чеснок — 100 г
- петрушка или кинза — 70 г
- соль — 2 ст. л. (по вкусу)
- сахар — 3 ст. л.
- уксус 9% — 40–50 мл
- растительное масло — 100 мл
Как готовлю:
1. Баклажаны режу брусочками — не тонко! Посыпаю 1 ст. л. соли,
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
299
- Лида Кононцева (Минаева)Луганск
- Раиса Эктова(Анохина)Луганск
- Елена Шевлякова (Квасова)п. Металлист
30
- Кулинарные вкусняшки1065446 подписчиков
- Группа "Слава Богу за всё"476033 подписчика
- Всё о вкусном35965 подписчиков
- Вкусные рецепты с любовью!72386 подписчиков
- Дачные Идеи и Хитрости1940350 подписчиков