Татьяна Семукова

Нежные рубленые котлеты

Куриное филе или филе индейки — 600 г
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Сметана или йогурт — 2 ст. л.
Мука или крахмал — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — по вкусу
Зелень — по желанию
Растительное масло — для жарки

Приготовление:

Филе мелко нарежьте ножом на маленькие кубики.
Лук измельчите и добавьте к мясу.
Вмешайте яйцо, сметану, муку, соль и перец.
По желанию добавьте рубленую зелень.
Сформируйте котлеты ложкой и выложите на сковороду с разогретым маслом.
Жарьте на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавайте горячими с овощами или гарниром.
Приятного аппетита