Татьяна Журавлева

Низкорослые томаты имеют много достоинств, они никогда не подведут, всегда урожайные, а рассада у них крепкая и коренастая. Просты в уходе, могут расти без пасынкования и подвязки. Кусты компактные их можно спокойно сажать на балконах, на подоконниках, а рассада не занимает много места. За ними проще ухаживать, они более неприхотливы, им требуется меньше времени, чтобы отдать урожай. Москвич, крупные помидоры для низкорослого сорта до 100 гр и главное вкусные, мясистые, сладко-кислые. Устойчивы к болезням, плоды хороши как в свежих салатах, так и в зимних заготовках. Белоснежка, благодаря своей скороспелости и дружному созреванию плодов не подвергается фитофторой и избегает от многих заболеваний томатных. Агротехника выращивания этого сорта очень проста, прекрасно растёт и плодоносит не боясь погодных скачков температуры. Плоды хороши в заготовках. Мякоть ароматная, мясистая, вкусная. Помидоры достигают весом до 110 гр, кожица гладкая. Хорошо себя чувствуют в открытом грунте и дают ст

Вот и наступило время слив. Сейчас они во всю спеют в моем саду и именно в этот момент начинается моя ежегодная эпопея – приготовление того самого варенья. Густого, ароматного, без единой шкурки. Этот рецепт в нашей семье очень давно и передаётся он из поколения в поколение. ✅ 1. Сначала – выбор слив. Никаких компромиссов! Только самые спелые, сочные, с легким налетом благородной синевы. Тщательно промываю, удаляю косточки, стараясь сохранить максимальное количество мякоти. ✅ 2. Потом начинается магия превращения. Сливы отправляются в кастрюлю с толстым дном и заливаются небольшим количеством воды. Воду добавляю на глаз, но так чтобы её было налито на дне 1-1,5 см. ✅ 3. Кастрюля ставится на плиту и содержимое варится на умеренном огне в течение 20 минут (время варки примерное, оно зависит от спелости слив). Основная задача данного этапа — добиться выделения сока из слив и их размягчения. ✅ 4. После варки кастрюля снимается с огня и сливовой массе дается время немного остыть. Затем сл

Сегодня покажу как я готовлю рыбу в кляре на сковороде. 😋 Это одно из простых и быстрых рыбных блюд. Получается она очень вкусная, ароматная и сочная с аппетитной золотистой корочкой, которая подчёркивает всю нежность рыбного филе. 👌 Готовится совсем несложно. Начнём с приготовления кляра. В миску разбиваем яйца (я буду готовить сразу двойную порцию рыбы). Сюда же отправляем сметану и перемешиваем венчиком до однородности. Затем солим, перчим и я ещё добавлю красный перец. Можно добавить сразу готовые специи для рыбы. После чего порциями постепенно вводим муку и перемешиваем венчиком. Консистенция теста должна получится в меру густой и в то же время не жидкой, чтобы в дальнейшем не стекала с кусочков рыбы. В конце добавляю чайную ложку разрыхлителя и снова перемешиваю, тесто готово. Теперь займёмся рыбой, у меня филе трески, можно взять любое другое филе - например минтай, хек. Режем на кусочки - у меня была замороженная рыба, я её накануне разморозила в холодильнике и просушила б