Лариса Тупикина(Морозова)

КАПУСТНЫЙ САЛАТ С КОЛБАСОЙ И СУХАРИКАМИ

Простой, сытный и очень хрустящий салат, который можно подать и как закуску, и как лёгкий ужин. Капуста даёт свежесть, колбаса — насыщенность, сухарики — текстуру, а заправка объединяет всё в гармоничный вкус. Отличный вариант для быстрого приготовления и неожиданных гостей.
Ингредиенты (на 2–3 порции):
Капуста белокочанная — 300–350 г
Колбаса копчёная или ветчина — 150–200 г
Сухарики (пшеничные или ржаные) — 50–70 г
Кукуруза консервированная (по желанию) — 2–3 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Для заправки:
Майонез или смесь майонеза со сметаной — 2–3 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Горчица или чеснок (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка капусты
Тонко нашинкуйте капусту и слегка примните руками с щепоткой соли, чтобы она стала мягче.
2. Колбаса
Нарежьте соломкой или кубиками — как больше нравится.
3. Дополнительные ингредиенты
Добавьте кукурузу и измельчённую зелень (если используете).
4. Заправка
Смешайте майонез с солью, перцем, горчицей или чесноком по вкусу.
5. Сборка
Соедините капусту, колбасу и заправку. Хорошо перемешайте.
6. Сухарики
Добавьте перед подачей, чтобы они сохранили хруст.
Подача
Подавайте сразу после добавления сухариков. Можно украсить зеленью или подать порционно в креманках. Отлично подходит как быстрый перекус, салат к ужину или дополнение к мясу и картофелю.
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня Спасибо за внимание