Ирина Петрова

Приготовления к Новому году — это всегда магия ожидания и творчества. 2026-й, по восточному календарю, пройдет под покровительством Огненной Лошади — символа энергии, страсти, смелости и стремительного движения вперед. Эти характеристики и должны стать главным источником вдохновения для вашего праздничного стола! Давайте отойдем от традиционных шаблонов и создадим меню, которое удивит и восхитит ваших гостей. Концепция: Огонь, страсть и элегантность Основные цвета для декора и подачи — это алый, бордовый, терракотовый, золотой и глубокий изумрудный (как вспомогательный, символ жизни). Забудьте о спокойной и холодной эстетике. Встречайте год стремительный и горячий! Идеи для декора: Скатерть и салфетки: вместо классической белой скатерти используйте бордовую или темно-серую, а салфетки — алые или золотые. Центральная композиция: невысокая композиция из сухоцветов (красные статицы, протеи), веток с золотыми листьями, палочек корицы и небольших декоративных фигурок лошадок. Свечи: обязат

Друзья, у вас есть замороженные ягоды в морозильнике? Не упустите шанс приготовить вкусный и ароматный пирог! Это отличный способ использовать запасы и порадовать себя и близких домашней выпечкой. В глубокую миску разбиваю 2 яйца и добавляю щепотку соли для баланса вкуса. Затем всыпаю стакан сахара и вливаю стакан теплого кефира. После этого добавляю стакан манки. Объем моего стакана составляет 250 мл. Все тщательно перемешиваю с помощью блендера, но можно использовать и венчик или вилку. Оставляю массу на столе на 10 минут, чтобы манка набухла. Пока манка набухает, подготавливаю форму для выпечки. Дно и бока формы прокладываю бумагой для выпечки, чтобы пирог не прилип. Прошло десять минут, манка уже набухла, и я добавляю 100 мл растительного масла. В отдельной миске смешиваю стакан муки и 10 грамм разрыхлителя. Постепенно добавляю эту смесь к набухшему тесту и аккуратно замешиваю тесто лопаткой. Переливаю тесто в подготовленную форму, диаметр которой 24 см. Беру 300 граммов замороженн