Кофейный пирог "Из того, что было в холодильнике"
Ингредиенты:
кефир - пол стакана
растворимый кофе - 3 ч. л.
яйца - 2 шт.
сахар - 1 стакан
масло размягченное - 100 гр.
мука - 1 ст.
разрыхлитель - 1 пачка
сода (гашенная лимоном)
Пошаговый рецепт:
1. В кефире развожу 3 чайные ложки растворимого кофе, 2 яйца и 1 стакан сахара - все смешиваем, взбивая.
2. К яйцам добавляем кофейный кефир, 100г масла размягченного, 1 стакан муки + 1 пачка разрыхлителя (я добавляла соду гашенную лимончиком с таким же успехом).
Всё! Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем.
Я для полноты счастья сделала крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе ( для кофе ложки чайные). Можно сверху полить, а можн