Мария Горина (Малышева)

Как думаете, сколько сахара нужно для идеального варенья?

Каждая хозяйка знает: секрет вкусного варенья — не только в ягодах, но и в правильных пропорциях. Чтобы оно получилось густым, ароматным и долго хранилось, важно не ошибиться с сахаром и кислотой.Лучшие пропорции:
Клубничное
– Ягоды — 1 кг
– Сахар — 1 кг
– Лимонный сок — 2 ст. л.
Малиновое
– Ягоды — 1 кг
– Сахар — 800 г
– Лимонный сок — 1 ст. л.
Смородиновое
– Ягоды — 1 кг
– Сахар — 1,2 кг
– Лимонный сок — 1 ст. л.