Людмила Садовник

Шарики из курицы с сыром и грецкими орехами – простая и вкусная закуска для праздничного стола. Она идеально вписывается в новогоднее меню. Готовится закуска из самых простых и доступных ингредиентов, но при этом на столе смотрится эффектно и обращает на себя внимание. Вес: 400 гр КБЖУ на 100 гр: 246,03/20,07/15,73/5,62 ✔️ ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйцо С1 -2 шт Куриное филе - 200 гр (в сыром виде) Сыр - 50 гр Чернослив - 30 гр (можно не добавлять. Заменить мелко нарезанный укроп + чеснок через пресс, а в середину шарика положить маслину) Сметана 15% - 50 гр (или греческий йогурт) Грецкие орехи - 40 гр Соль ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Для новогодней закуски сначала необходимо отварить куриное филе. Кипящую воду посолить, добавить лавровый лист. Варить филе на небольшом огне, с момента закипания 20 минут. Остудить в бульоне. Остывшее филе мелко нарезать (лучше разобрать на волокна). Яйца отварить, остудить и натереть на мелкой тёрке. На мелкой терке натереть твердый сыр. Чернослив залить горячей водой

Доброго дня, дорогие читатели!☀️ 🎄Новый год — это не только салат «Оливье» и тарелка мандаринов. Это уют, тепло, красивые свечи, запах дома и то самое чувство, когда хочется приготовить что-то особенное, но не провести весь день на кухне. Я собрала для Вас 12 закусок, которые идеально подойдут к праздничному столу: лёгкие, быстрые, красивые и такие вкусные, что исчезают быстрее, чем вы успеете поставить блюдо на стол 😄 Делюсь своими любимыми комбо — берите хоть все или комбинируйте под настроение! 🥂 1. Канапе с красной рыбой, сливочным сыром и огурцом Лёгкая классика, которая всегда спасает. Ингредиенты (на 20 шт.): Багет — 10 ломтиков (по 1 см толщиной) Сливочный сыр — 150 г Солёная красная рыба (лосось/форель) — 150 г Огурец свежий — 1 средний Укроп свежий — пучок Лимон — ½ шт. Пошагово: Багет нарезать кружочками, подсушить в тостере или духовке 3 мин при 180°C. Каждый кусочек смазать сливочным сыром (толстым слоем). Огурец нарезать тонкими кружочками, выложить по 1 на каждый