Раиса Антропова (Качеева)

Как готовить без плиты: вкусно, просто и по-летнему — прямо в тени двора!

Лето — это время, когда хочется упростить всё: и дела, и еду. А если под рукой нет плиты или не хочется стоять у огня в жару — выход есть!
Собрали для вас простые рецепты без варки и жарки, которые подойдут для дачи, отдыха во дворе или просто ленивого дня на свежем воздухе.
Салат в банке — быстро, удобно, сытно.
Вам понадобится:
варёное яйцо
отварная курица или консервированный тунец
огурец, помидор, листья салата
консервированная кукуруза
сметана или йогурт (в баночку отдельно)
Всё нарезаете, складываете слоями в стеклянную банку, закрываете крышкой и берёте с собой.
Когда придёт время — встряхнули, заправили и готово!
«Еда в банке — как лето в ладони: просто, ярко и удобно!»
Окрошка на квасе — классика без плиты.
Вам понадобится:
2 яйца (можно взять уже отваренные заранее)
свежие огурцы
редис, зелёный лук, укроп, петрушка
немного варёной картошки (опционально)
квас (не сладкий), соль и сметана
Всё нарезать, залить холодным квасом, добавить ложку сметаны. Можно охладить в ведёрке с колодезной водой — будет как в детстве

Живая защита от вредителей прямо на грядке.

Знаете, что посадить рядом с огурцами, чтобы забыть о тле? Или как защитить капусту без химии? Существует 5 мощных растений, которые отпугивают вредителей запахом и эфирными маслами. И они действительно работают.
Бархатцы (тагетес)
Отпугивают:
– тлю, нематод, белокрылку, муравьев.
Почему работают: выделяют специфический запах, который не нравится вредителям, а корни выделяют вещества против почвенных вредителей.
Где сажать: вокруг томатов, капусты, клубники.
Базилик
Отпугивает:
– комаров, мошек, тлю, паутинного клеща.
Почему работает: эфирные масла и запах базилика дезориентируют насекомых.
Где сажать: рядом с перцем, томатами, баклажанами.
Календула (ноготки)
Отпугивает:
– колорадского жука, тлю, белокрылку.
Почему работает: сильный аромат цветов и выделение фитонцидов.
Где сажать: вокруг картофеля, томатов, капусты.
Чеснок
Отпугивает:
– морковную муху, капустную белянку, тлю.
Почему работает: резкий запах и фитонциды.
Где сажать: рядом с морковью, клубникой, розами.
Мята
Отпугивает:
– муравьев, блох, белокрылку.
Почему работает: аромат отпугивает вредителей, привлекая при этом полезных насекомых.
Где сажать: у теплиц, рядом с капустой и клубникой.
Посадив эти растения рядом с основными культурами, ты снизишь количество вредителей, улучшишь здоровье растений и уменьшишь использование химии на участке.

«Булочки с корицей — сладкий завтрак для всей семьи»

Нежные, воздушные и невероятно ароматные булочки с корицей — это классика, которая никогда не надоест.
Их так приятно готовить дома, когда по кухне разносится запах корицы и ванили.
Ингредиенты:

• Молоко — 200 мл
• Дрожжи сухие — 7 г
• Сахар — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Масло сливочное — 70 г
• Мука — 450–500 г
• Корица — 2 ст. л.

Приготовление:
Подогрейте молоко, растворите дрожжи и немного сахара.
Добавьте яйцо, мягкое масло и муку, замесите тесто. Оставьте на 1 час.
Раскатайте тесто, смажьте маслом, посыпьте сахаром с корицей.
Сверните рулетом и нарежьте кусочками.
Выложите на противень и оставьте ещё на 20 минут.
Выпекайте при 180 °C около 25 минут до румяной корочки. А вы любите булочки с корицей или предпочитаете с маком?
Сохраняйте рецепт и порадуйте родных ароматной выпечкой!