БАУРСАК
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● яйцо – 5 штук
● мука – 3 стакана
● соль – щепотка
● сода – ¼ чайной ложки
● растительное масло – 1,5 литра
● вода
Для приготовления глазури:
● сахар – 1 стакан
● вода – 0,5 стакана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Самое важное – правильно приготовить тесто. в глубокой миске взбить яйца.Добавить соль и соду.
Теперь можно постепенно добавлять муку. В конечном итоге тесто должно получится, как на пельмени – мягкое, но липнущее к рукам.Вымешанное тесто положить в пакет и не трогать 15 минут.По истечении этого времени тесто раскатать в колбаску. Ее толщину устанавливайте сами, именно от нее будет зависеть размер будущих баурсаков. Колбаску порезать на равномерные квадратики, которые потом