Ирина Перова-Ефимова

Блинчики с грибами, от которых не оторваться. Ну уж очень вкусно.

Ингредиенты: Для теста: - Мука — 280 гр - Молоко — 650 мл - Яйца — 2 шт. - Соль — 0,5 ч. л. - Сахар — 1 ч. л. Для начинки: - Шампиньоны — 600 гр - Лук — 2 шт. - Соль — 1 ч. л. - Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л. - Растительное масло — 130 гр - Сливочное масло — для смазывания блинов Приготовление: Приготовление теста для блинов - В миску миксера разбейте 2 яйца. Добавьте 0,5 чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Влейте 350 мл молока и перемешайте венчиком или миксером на низкой скорости. - Постепенно всыпьте 280 г просеянной муки, тщательно размешайте до однородной массы. - Снимите тесто, налипшее