Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Ничто не сравнится с ароматом домашнего кетчупа — в нём лето в каждой ложке!
Ингредиенты: Помидоры — 2 кг Сладкий перец — 400 г Лук — 300 г Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Кориандр — 1/2 ч. л. Сухой чеснок — 1 ч. л. Уксус 9% — 1 ст. л. Приготовление: Нарежьте помидоры, перец и лук, сложите в кастрюлю. Варите 40–50 минут на медленном огне до мягкости. Протрите массу через сито или измельчите блендером до однородности. Верните на огонь, добавьте соль, сахар, кориандр и чеснок. Варите ещё 30 минут, периодически помешивая. В конце влейте уксус, разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
Летние оладьи из кабачков — вкусно, легко и недорого!
Ингредиенты: Кабачки — 2 средних Яйца — 2 шт. Мука — 3–4 ст. л. Соль, перец — по вкусу Чеснок — 1 зубчик Зелень — укроп, петрушка Масло для жарки Как готовить: Натереть кабачки на тёрке, посолить и оставить на 10 минут. Отжать лишний сок. Добавить яйца, муку, мелко рубленную зелень и чеснок. Перемешать, приправить по вкусу. Обжарить оладьи на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Почему любят этот рецепт: Можно подавать со сметаной, сыром, чесночным соусом или даже на хлеб. Отличная закуска на каждый день и даже на дачу. Сытно, вкусно и полезно!
Рулетики из кабачков с фаршем запечённые в духовке. Разлетаются как семечки!
Сейчас отличное время для приготовления блюд из кабачков, и сегодня я решил сделать запеченные кабачки с фаршем. Для этого нам понадобятся 2-3 кабачка, которые нарезаем тонкими полосками с помощью ножа или овощечистки. Посыпаем их солью и оставляем на 15 минут. Затем нарезаем кубиками одну луковицу, натираем на терке одну морковь и обжариваем до мягкости. Делим обжаренные овощи на две части; одну убираем, а вторую смешиваем с протертыми томатами. Добавляем немного сметаны, соль и тушим еще 5 минут. Для начинки возьмем фарш. К нему добавляем полуготовый рис, обжаренные овощи, соль, черный перец, сухой чеснок и немно