анна жерносек

Хреновина классический рецепт

Что потребуется

хрен – 300 г
помидоры – 1 кг
чеснок – 200 г
соль – 1,5 ст. л.
сахар – 2 ст. л.
уксус 9% – 50 мл

Пошаговое приготовление

Сначала подготовьте корень хрена: очистите его от кожицы, тщательно промойте под проточной водой и обсушите полотенцем. Нарежьте на куски по 3–4 см, чтобы было удобнее пропускать через мясорубку.
Помидоры вымойте, обсушите и разрежьте на части, удаляя места крепления плодоножек. Пропустите их через мясорубку или измельчите в блендере до однородного состояния, чтобы получилась густая томатная масса.
Чеснок очистите, зубчики промойте и тоже