Валентина Шубина(Третьякова)

Каждая хозяйка знает: есть такие рецепты, к которым тянется рука снова и снова. Не потому что других нет, а потому что с ними всё как по маслу. Тесто поднимается, начинка не вытекает, всё пропекается – и вкусно, и сытно: от беляшей до бантиков. И сардельки в тесте порадуют, и синнабоны со сгущёнкой удивят. Сохраняйте подборку, чтобы не потерять и готовьте с любовью😘🧡 Вак-беляши на сметане ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Начинка: Калорийность: 227 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Пирожки с ежевикой ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Начинка: Калорийность: 264 кКал Время приготовления: 120 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Бантики из слоеного теста ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 360 кКал Время приготовления: 30 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Сардельки в слоеном тесте в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 299 кКал Время приготовления: 35 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Синнабоны с вареной сгущенкой ИНГРЕДИЕНТ

Мы не раз сталкивались с тем, что после опустошения банок с соленьями остаётся рассол – вкусный, пахучий, но вроде как никуда его не пристроить. Некоторые хозяйки его выливают, а зря. Потому что именно на этом рассоле получается то самое печенье, которое кажется простым, а потом исчезает со стола быстрее всех. И в магазине такого точно не купишь. Берём 140 мл огуречного рассола – он у нас вместо воды и соли. Вливаем его в миску, добавляем 60 мл растительного масла без запаха и 2 столовые ложки сахара. Всё перемешиваем – получается жидкая основа, а запах уже немного интригует. Рассол делает тесто эластичным, а печенье потом – нежным и тающим. Теперь просеиваем 150 г ячменной и 180 г пшеничной муки, добавляем 0,5 ч. л. соды. Замешиваем тесто: оно быстро собирается, не липнет, руками приятно работать. Не надо его "забивать" мукой – иначе потеряем всю ту самую мягкость, которую даёт рассол. Вот вроде ничего особенного – а по рукам уже чувствуется, что получится хорошо. Делим тесто на к