Игорь Цоп

При подзимнем посеве морковь прорастает быстрее и дает урожай на 3–4 недели раньше, чем при посеве ранней весной: уже в июне собирают зрелые корнеплоды. Их можно съесть сразу, сохранить в погребе как обычную осеннюю морковь или продать по более высокой стоимости, поскольку ранние овощи всегда в цене. РБК Life рассказывает, как и когда правильно сеять морковь под зиму. С подзимним посевом важно не торопиться. Нужно сеять, когда наступили устойчивые холода не выше 2–3°С и обещают переход заморозков в настоящие морозы. Если еще возможны плюсовые температуры и дожди, лучше отложить сев, иначе морковь проклюнется, а затем погибнет от морозов. В средней полосе это начало ноября, в теплых регионах — в ноябре или даже декабре, в северных — уже к 10–15 октября. Лучше ориентироваться на прогноз погоды и не спешить, поскольку порой даже перед Новым годом случаются оттепели. Важно выбирать сорта, подходящие для подзимнего сева, потому что у неадаптированных высок риск стрелкования и цветения. Напр