Галина Мокеева

Мраморный кекс с тыквой - который покорит ваши вкусовые рецепторы!

Этот простой рецепт позволит вам приготовить восхитительный мраморный кекс с тыквой, который поразит своим вкусом и станет украшением любого чаепития. Ингредиенты: Тыква (без сока) - 150 гр Пшеничная мука - 220 гр Сахар - 200 гр Маргарин "Пышка" - 120 гр Яйца (крупные) - 3 шт Разрыхлитель - 2 ч.л Какао - 2 ст.л Приготовление: 1. Натрите тыкву на мелкой терке, отожмите сок, если он образовался. 2. Взбейте маргарин с сахаром до пышной массы. Я готовлю на «Пышке» - выпечка получается воздушной, мягкой и тающей во рту. 3. По одному добавьте яйца, тщательно взбивая после каждого добавления. 4. Постепенно введите просеянную муку с разрыхлителем. Перемешайте до получения однородного, плотного, но не крутого теста. 5. Добавьте тыкву в тесто, тщательно перемешайте и разделите на две равные части. 6. В одну часть добавьте какао, тщательно перемешайте до однородного цвета. 7. Выложите оба вида теста слоями в форму, застеленную пергаментной бумагой. 8. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 50 минут. Если кекс выглядит влажным, увеличьте время выпекания на 10 минут. Готовый и остуженный кекс посыпьте сахарной пудрой или полейте глазурью. Нарежьте на порции и наслаждайтесь восхитительным вкусом и красивым мраморным рисунком! Приятного аппетита!