Сергей Горбунов

Этот день приходится на зимнее солнцестояние — самую длинную ночь и самый короткий день в году. Святая Анна, мать Богородицы, почиталась как покровительница беременных женщин и рожениц. Кулинарные приметы и обычаи этого дня, несмотря на строгий пост, были наполнены глубоким символизмом, связанным с тьмой, зарождением нового света, плодородием и заботой о будущем. Главная кулинарная традиция дня: Каша «Заря» Самая важная примета 22 декабря была связана с приготовлением каши, символизирующей зарождение нового солнечного цикла. Что делали: Хозяйки варили жидкую овсяную или ячменную кашу на воде. Её специально готовили к рассвету, и первая ложка должна была быть съедена с появлением первых лучей солнца. Эту кашу называли «зарёй» или «анновской светёлой». Примета: Съесть эту кашу на рассвете означало «причаститься» новому солнцу, получить силы на весь будущий год и способствовать плодородию в семье. Беременные женщины ели эту кашу особенно тщательно, веря, что это принесёт здоровье будущем