🍀Нелли Юрьева🍀

Панна-котта — нежный итальянский десерт, который тает во рту!

Его легко приготовить дома, а подача с ягодным соусом превращает его в изысканное лакомство.
Ингредиенты:

• сливки 30% — 500 мл
• молоко — 100 мл
• сахар — 100 г
• ванильный сахар — 1 ч.л.
• желатин — 10 г

для соуса:

• свежие или замороженные ягоды — 200 г,
• сахар — 2 ст.л.

Приготовление:
Желатин залейте холодным молоком и оставьте набухать.
Сливки с сахаром и ванильным сахаром доведите до кипения, но не кипятите.
Снимите с огня, добавьте набухший желатин и размешайте до полного растворения.
Разлейте по формочкам и уберите в холодильник на 4 часа.
Для соуса ягоды прогрейте с сахаром до загустения.
Подавай

«ПП-манник на кефире — нежный, воздушный, как в детстве»

Манник на кефире без сахара — воздушный и ароматный!

Иногда хочется чего-то очень домашнего, но без муки, сахара и лишнего... Вот этот манник — именно такой. Нежный, пушистый и с ароматом ванили.
Ингредиенты:
1 стакан кефира
1 стакан манки
2 яйца
2 ст. л. мёда или сиропа (можно заменить на банан) 1 ч. л. разрыхлителя
Щепотка ванили или корицы
Как готовить:
Смешать манку с кефиром и оставить на 15–20 минут для набухания
Добавить яйца, мёд, ваниль, разрыхлитель — хорошо перемешать
Вылить в форму (можно силиконовую) и выпекать 30–35 минут при 180 °C
Готовый манник остудить, нарезать —