Ирина Пестерова

Семена – это концентрат полезных веществ, поскольку растения копят в семечках соединения, необходимые для роста новых побегов. Многие виды семян мы употребляем в пищу или используем как сырье для получения масел, ферментов, растительных белков. Какие же из семян самые полезные и как их правильно употреблять, какова норма употребления, которая даст максимальную пользу? Совместно с диетологом мы составили рейтинг наиболее полезных семечек и всем известный подсолнечник в нем – далеко не на первых местах. Семена чиа Эти экзотические мелкие семена пока не очень распространены в нашей стране. Диетологи рекомендуют употреблять в сутки до 1 столовой ложки. Такая скромная порция дает высокое количество витаминно-минеральных компонентов, растительного белка, омега-3 кислот и антиоксидантов. Семена не содержат глютена, поэтому они могут употребляться людьми с целиакией. Среди целебных свойств семян чиа можно выделить: · Уменьшение боли в суставах. · Помощь в коррекции веса. · Повышение уровня акт