Людмила Гайдашева

Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему! Жила во Франции Жанна Луиза Кальман. Жила себе и жила, и в итоге прожила 122 года и 164 дня. До сих пор рекорд, между прочим. Попала в Книгу рекордов Гиннесса. И под номером 1 остается таковой до сих пор. Бумаги, подтверждения, исследования и все такое наличиствуют. Во Франции общенациональная регистрация рождений и смертей ведется со времен Наполеона I так, что возраст не вызывает сомнений. Сегодня из живущих - это Джон Мариньо Нето из Бразилии, который родился 5 октября 1912 года и ему исполнилось 113 лет. «Молодость - это состояние души, а не тела. Так что я всё ещё ребёнок, просто последние 70 лет выгляжу плохо». Жанна Кальман. Кальман родилась в Арле недалеко от Парижа, 21 февраля 1875 года и умерла 4 августа 1997 года. За свою жизнь она стала свидетельницей изобретения электричества, лампочки, постройки Эйфелевой башни, телефона, автомобиля, убийства Франца Фердинанда и трех американских президентов, обеих мировых войн, других войн

Яйца — продукт уникальный и универсальный. Их используют для быстрого завтрака, выпечки, салатов и сложных гастрономических шедевров. Но часто ли мы задумываемся о том, как правильно с ними обращаться после покупки? От условий хранения зависит не только вкус будущего омлета, но и наше здоровье. Где хранить яйца? Нужно ли их мыть? Как определить свежесть? Давайте разберемся во всех тонкостях вместе. Прежде чем перейти к практическим советам, важно понять, почему яйца требуют особого подхода. Скорлупа кажется монолитной и надежной защитой, но на самом деле она пориста и пропускает воздух, влагу и… микроорганизмы. Природа предусмотрела естественную защиту — тонкую кутикулу (наружную оболочку), которая закрывает поры и препятствует проникновению бактерий, в том числе опасной сальмонеллы. Когда мы моем яйца, мы разрушаем этот природный барьер, открывая ворота для микробов внутрь. Именно этот факт является ключевым в понимании всех дальнейших правил хранения. «Яйцо — это живой организм, пред