Валентина Седова

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ!

Cупер-тесто на пельмени и вареники. ВСЕГДА чистая кухня. Запомните изюминку рецепта. Тесто получается замечательное! Называется "Чистые руки", так и получается-мука для лепки почти не нужна. Я в него влюбилась и делаю вареники и пельмени только из него! Моей семье очень нравится!
Ингредиенты:
газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
яйцо 1 шт
соль 0, 5 ч.л.
сахар 0, 5 ч.л.
масло растительное 4 ст.л.
мука 4 ст. (можно и меньше)
В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за эт

Ленивая запеканка из кабачков

Когда кабачков много, а времени — нет.
Очень нежная, сочная, готовится быстро, съедается ещё быстрее. Отличный вариант и на ужин, и к обеду.
Ингредиенты:
Кабачки — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Сыр — 100 г
Мука — 2 ст. л.
Соль, перец
Чеснок — по желанию
Как готовим:
Кабачки натереть, отжать жидкость.
Смешать с яйцами, мукой, сыром и специями.
Выложить в форму, запекать при 180° около 30 минут.