Валентина Якимова

Рецепт, который должен быть в копилке любой хозяйки: сочная запечённая горбуша

Многие уверены, что горбуша – сухая рыба. Но я решила доказать, что это совсем не так. Когда-то я и сама обходила горбушу стороной, казалось, что она сухая и не очень вкусная. Но однажды тётушка поделилась со мной своим рецептом. С тех пор горбуша у нас один из любимых вариантов ужина. Она не очень дорогая, полезная и вкусная.

КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С ГРИБАМИ НЕКОТОРЫЕ НЮАНСЫ : Мясо можно брать любое - у меня говядина вырезка. По специям : смешать 1 к 1 : паприку сладкую, розмарин сушеный, хмели сунели, перец черный молотый, орегано - получится смесь специй. После добавления картофеля, готовность определяется мягкостью картошки. Будет внимательны - говядина бывает разная , поэтому прежде чем закидывать лук - убедитесь, что говядина хорошо про тушилась и стала мягкой. Томатный соус - может быть и кетчуп и томатная паста - кто что любит. ИНГРЕДИЕНТЫ : Говядина вырезка - 600 гр Домашнее лечо - 150 гр Картофель - 1 кг Специи - 1 ч.л. Вода - 400 мл Растительное масло - 40 гр Чеснок - 4 зубчика Петрушка - 1