АССОРТИ ИЗ ОГУРЦОВ И ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ
=========================================
Это очень удобно – огород в одной банке.
Рецепт 1.
Овощное ассорти
================
Ингредиенты
• Огурцы, помидоры
• Хрен, лаврушка, чеснок
• Сахар, соль и уксус
Как приготовить
Возьмите огурцы и помидоры. Хорошо вымойте. Сложите в трехлитровые банки, если необходимо овощи можно порезать. Залейте кипятком. Отставьте в сторону, и подождите пока немного остынет.
Потом слейте кипяток в кастрюлю и добавьте к нему 4 стол. ложки соли плюс 2 стол. ложки сахара. Прокипятите и влейте 100 грамм уксуса. Заливаем этот рассол обратно в банку. Закрываем заготовки на зиму и прячем под одеяло остывать.
Рецепт 2.
Огурцы
Сохраняем овощи и фрукты методом заморозки
1. КЛУБНИКА С САХАРОМ
=======================
Продукты: 1 кг клубники, 700 г сахара.
Клубнику перебираем, удаляем чашелистики, промываем, обсушиваем на полотенце и взбиваем с сахарным песком с помощью блендера или миксера. Массу расфасовываем по пластиковым стаканчикам и замораживаем. Перед использованием просто разрезаем пластик и достаем ароматную вкусную массу.
2. ВИШНЕВОЕ ПЮРЕ
===================
Продукты: 1,3 кг спелой вишни, 3/4 стакана сахарного песка.
Вишню хорошо промываем и обсушиваем на полотенце. Удаляем косточки, выкладываем порциями в сито и держим над паром 5 – 6 минут, затем протираем. Полученную массу соединяем с сахарным пес
Огурцы в аджике
Предлагаю приготовить необычные огурчики в аджике,в меру острые, хрустящие, к зимнему обеду или ужину, то что нужно!
Ингредиенты:
● 2 кг огурцов
● 2 кг помидоров
● 5-7 штук сладкого переца (желательно красный)
● 2 головки чеснока
● 2 ст. л. соли (можно ориентироваться по своему вкусу)
● 200 г сахара
● 80 г уксуса (9%)
● 150 г растительного масла
Приготовление:
Помидоры,чеснок,сладкий перец (семена с перца использую тоже в приправу, они богаты на витамины, да и вид у соусов или заправок, гораздо ярче!) - все овощи измельчить на мясорубке (кроме семян перца!).
Добавляем в овощи, соль, сахар, растительное масло - варим 10 минут, затем добавляем уксус варим еще 5 минут.
Огурцы за
Ловите лайфхак. Отдыхали летом с супругой в деревне, и она случайно ужалилась крапивой, ай-ой, чешется. И тут мой выход: срываю одуванчик, расщепляю его ножку и смазываю им место «укуса».
Глаза супруги надо было видеть. Когда человек в 30 лет узнаёт, что есть противоядие от врага детства номер один.
P.S. Отпускает сразу же. Узнал о нём от деревенских пацанов лет в 10. Если эта информация поможет хоть одному человеку, буду счастлив.