Сегодня у меня очень вкусный рецепт соуса, можно и кетчупом назвать😁 Он подходит и для приготовления спагетти, и как соус для пиццы!

Очень вкусный!!!
Нам понадобится:
Помидоры 3,5 кг
Лук репчатый 1 крупная
Чеснок 4 зубчика
Соль
Сахар
Кардамон молотый 1 ч.л.
Перец
Паприка молотая 1ч.л.
Базилик сушёный
Зелёный сушёный лук 1 ст.л.
Чеснок сушёный 1ч.л.
Оливковое и растительное масло
Способ приготовления:
Помидоры измельчить, я натерла на терке. В глубокую посуду с толстым дном добавить два вида масла, немного. Добавить измельчённый лук и чеснок и немного обжарить. Затем добавить томатное пюре. Как закипит, варить на небольшом огне, периодически помешивая, до нужной вам густоты. Я варила примерно 2,5 часа. Затем, примерно за 15 минут до окончания добавить все специи. Соль и сахар кладите на свой вкус. Я сделала сладковатый. Соус готов. Можно закрыть и на зиму, но в него нужно будет обязательно добавить уксус‼ Из данного количества, у меня получилось 1,5 л. Хранить в холодильнике.
Приятного вам аппетита!