Ингредиенты:
‣ мука – 150 г
‣ овсяные хлопья – 50 г
‣ масло сливочное – 90 г
‣ сахар тростниковый – 100 г
‣ яйцо С0 – 1 шт
‣ ванильный сахар – 1 упаковка
‣ соль – 1 щепотка
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
‣ шоколад – 50 г

Приготовление:
1. Геркулес измельчаем, но не полностью, чтобы остались и целые хлопья.
2. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, солью и ванильным сахаром до воздушной массы около 2 минут. Сахар можно взять обычный, но не будет такого карамельного вкуса и оттенка. Добавляем яйцо и взбиваем ещё раз.
3. Всыпаем овсяные хлопья и муку, смешанную с разрыхлителем. Замешиваем пластичное тесто. Добавляем рубленный шоколад и еще раз перемешиваем. Можно добавить орехи или изюм.
4. Скатываем шарики весом около 60 г, выкладываем на противень, приплющивать шарики не надо.
5. Выпекаем в разогретой до 190-200°С духовке 20-25 минут. Время выпекания зависит от размера печенья. Как только края зарумянятся, достаём.