Мне нужно всего 13 минут, чтобы испечь угощение к чаю

Понадобится: ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сразу включаю духовку: t180°, подогрев верх-низ.
В миске с высокими краями взбиваю сахар и яйца, пока не получится пышная белая масса (блендер на режиме "турбо" это делает очень быстро)
Просеиваю вместе: муку, какао, ванилин, разрыхлитель.
Перемешиваю ложкой, переворачивающими движениями от края миски в центр.
Получилось густое тесто, медленно стекающее с ложки.
Противень смазываю растительным маслом без запаха, выливаю и разравниваю тесто. Отправляю в разогретую духовку.
Через 7 минут открываю дверцу и прокалываю корж зубочисткой, чтобы убедиться в готовности.
Вынимаю противень, на корже делаю по 3 продольных надреза с противоположных сторон (кто знает – зачем???)
Всю поверхность коржа смазываю начинкой: например, домашним яблочным пюре (а сегодня шиканула и добавила к нему обожаемое всей моей семьей абрикосовое пюре с дольками свежих фруктов).
И быстро сворачиваю рулет.
Если к 13-ти добавить пару минут, рулет можно посыпать сахарной пудрой через ситечко, полить растопленным шоколадом.