Фид
Галина Кишкина(Емельянова)
поделилась темой13 мая 2025
Пирог за 30 минут. Быстро, без заморочек и идеально к чаю!
Сегодня готовим пирог без заморочек на скорую руку — что-нибудь по-быстрому к чаю. Результат обалденный! Вкусный пирог с хрустящей корочкой, мягкий и сочный внутри. Нам даже миксер не понадобится!
Ингредиенты:- Мука — 230 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 100 г
- Растительное масло — 100 г
- Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 10 г
- Соль — щепотка
- Сахар — 150 г
- Джем — 150 г (абрикосовый, апельсиновый, смородиновый, малиновый, клубничный) или густое варенье
Крошка (штрейзель):
- Масло сливочное комнатной температуры — 50 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Мука — 4–5 ст. л.
Приготовление:
1. В миску кладём два яйца, добавляем 150 г сахара, ванильный сахар (пакетик) и щепотку соли. Затем вливаем 100 г растительного масла (без запаха) и 100 г молока комнатной температуры. Перемешиваем венчиком до однородности. Просеиваем 230 г муки, добавляем 1,5 ч. л. разрыхлителя и перемешиваем. Всё — тесто готово!
2. Теперь готовим крошку-штрейзель. Немного подтапливаем сливочное масло в микроволновке, чтобы оно стало мягким (не жидким!). Добавляем три столовые ложки сахара и 4–5 столовых ложек муки. Перетираем ложкой или руками — тесто остаётся чистым, а крошка получается рассыпчатой и идеальной.
3. Форму диаметром 22 см (если обычная — застилаем пергаментом, если силиконовая — просто смазываем растительным маслом). Выливаем тесто в форму.
4. Теперь берём густой джем (у меня апельсиново-абрикосовый) и наносим его островками по всей поверхности теста. Сверху посыпаем крошкой.
5. Выпекаем пирог при температуре 180°С примерно 25–30 минут. Пока пирог печётся, завариваем чай и наслаждаемся! На следующий день пирог становится ещё вкуснее.
Рекомендации и советы по улучшению:
- Джем лучше брать густой, чтобы он не растекался и не провалился в тесто. Подходят даже повидло или густое варенье.
- Если хочется разнообразия — в тесто можно добавить немного цедры лимона или апельсина, получится ярче на вкус.
- Для хрустящей корочки — в крошку можно добавить немного корицы или ванильного сахара.
- По желанию, пирог можно посыпать сахарной пудрой уже после выпечки. Пирог отлично замораживается — удобно делать впрок.
#пирог #выпечка #десерт #штрейзель #джем
Фид
Галина Кишкина(Емельянова)
поделилась видео12 янв 2023
Видео удалено или не является публично доступным
Фид
Галина Кишкина(Емельянова)
поделилась видео12 янв 2023
Видео удалено или не является публично доступным
Фид
10 окт 2019
Фид
10 окт 2019
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Правая колонка