Оксана Кохановская (Козловская)

Мифы о питании, в которые пора перестать верить.

Столько лет нам внушали, что картофель, яйца и даже хлеб — «вредные» продукты. На деле всё не так просто. Мифы: – крахмал превращается в жир; – кофе вымывает кальций; – после 18:00 есть нельзя; – сливочное масло вредно; – хлеб вызывает воспаление; – яйца повышают холестерин. Реальность: Все зависит от количества, баланса и качества рациона. Цель — не исключать еду, а понимать, как она работает. Питайтесь осознанно, а не по мифам.