лилия Яковлева

Когда я впервые услышала название салата «Шапка Деда Мороза», сразу представила себе что-то яркое, праздничное и очень домашнее. И, знаете, когда я приготовила его впервые, он именно таким и оказался. Теперь этот салат — частый гость на моём новогоднем столе, и я с радостью расскажу, как делаю его у себя дома. Сначала подготавливаю все ингредиенты. Отвариваю три яйца вкрутую — даю им остыть, чтобы было удобнее нарезать. Пока они доходят, нарезаю небольшими полосками ветчину. Я обычно беру самую обычную, без ярко выраженных специй — она даёт мягкий, аккуратный вкус. Сыр нарезаю соломкой, выбираю полутвёрдый — он добавляет приятную сливочность. Свежий огурец нарезаю соломкой — люблю, когда он даёт лёгкий хруст. Болгарский перец режу соломкой. Чеснок пропускаю через пресс, одного зубчика вполне достаточно. Мелко режу укроп — мне нравится, когда его аромат едва уловим. Остывшие яйца также нарезаю соломкой. Дальше всё смешиваю в большой миске: яйца, ветчину, сыр, огурец и чесно

Простой пирог «Три стакана»: выручит, когда гости на пороге. Бывает, хочется к чаю чего-то домашнего, но нет ни времени, ни сил возиться со сложной выпечкой. Знакомо? Тогда этот рецепт — ваш новый лучший друг. Пирог, который готовится из того, что всегда есть на кухне, замешивается в одной миске и почти не требует внимания. А результат — мягкий, сочный, очень приятный на вкус. Проверено не раз. Рецепт: Запоминайте пропорции просто: по стакану трёх продуктов. Основа — в объёме стакана 250 мл. Кефир — 250 мл (1 стакан) Манная крупа — 1 стакан (около 200 г) Сахар — 1 стакан (около 200 г) Пшеничная мука — примерно 1 стакан (140 г) + 1 ч. л. разрыхлителя Растительное масло без запаха — ½ стакана (100 мл) Как приготовить: В миске соедините муку и разрыхлитель, перемешайте венчиком. В другую, более просторную миску, влейте кефир комнатной температуры. Добавьте манку, сахар и растительное масло. Хорошо перемешайте до однородности и оставьте на 5-7 минут, чтобы манка немного набухла. К манно-

Новый год — это, в первую очередь, встреча с близкими за общим столом. И чтобы подготовка к празднику не отнимала много сил, предлагаем выбрать салаты из этой подборки. Здесь только понятные рецепты из доступных продуктов. Здесь есть и сытные, и легкие, с разными заправками. Вы точно найдете идеи для своего меню. Все варианты уже прошли проверку на многих новогодних ужинах Структура подборки:. Классика на столе: Оливье, Селедка под шубой, Винегрет, Крабовый салат, Цезарь с курицей. С мясом и птицей: Салат с говядиной и языком, Гранатовый браслет с курицей, Теплый салат с печенью и грибами, Салат с копченой курицей и ананасом. С рыбой и морепродуктами: Салат с копченой рыбой и сыром, Салат с кальмарами и яйцом, Салат с креветками и авокадо, Мимоза. Овощные и легкие: Греческий салат, Салат из печеных овощей, Салат с фасолью и сухариками, Салат из свеклы с орехами. Для необычной подачи: Салат в виде канапе на шпажках, Салат в тарталетках, Слоеные салаты в порционных стаканах, Салат-рулет