Предыдущая публикация
•Салат с тунцом и фасолью🥗•
Простой и супер питательный, потому что там фасоль))
Она:
✅Содержит белок и способна заменить мясо в рационе (и тем самым разнообразить его);
✅ Снижает давление, повышает гемоглобин, улучшает работу сердечно-сосудистой и нервной систем, способствует похудению;
✅Содержит огромное количество полезных веществ и витаминов. А по количеству меди и цинка, которые считают элементами женской красоты, фасоль превосходит большинство овощей.
⠀
Ингредиенты:
•200гр сухой фасоли (или 400гр уже сваренной/консервированной, подойдёт любой сорт, у меня белая «каннеллини»)
•1 крупный помидор
•200гр консервированного тунца
•1 маленькая красная луковица
•соль, чёрный перец
•орегано и/или базилик
•сок лимона или яблочный уксус (по желанию)
•оливковое масло
Приготовление:
🥗Фасоль замочить на ночь.
Слить воду, промыто фасоль, поместить во вместительную кастрюлю и залить холодной водой (воды должно быть в два раза больше).
Варить после закипания на маленьком огне 1,5-2 часа. Посолить в конце.
🥗Помидор нарезать небольшими кусочками, лук - тонкими полукольцами.
🥗В салатнице смешать фасоль, тунец, помидор и красный лук.
*Чтобы приглушить сильный аромат лука, можно замочить его в 200мл ледяной воды с соком лимона на 15 минут.
🥗Добавить измельчённый базилик и/или орегано, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона или яблочного уксуса , заправить оливковым маслом и перемешать.
⠀
Буон аппетито!
Следующая публикация
Нет комментариев