Вкусный томатный сок на зиму, когда попробовали, всей семьёй были в восторге! Теперь делаю так каждый год!
Ингредиенты:
- Помидоры
- Соль
- Сахар
- С одного килограмма томатов получается примерно 1 литр сока.
Как готовить:
Томаты хорошо промываю в воде, затем вырезаю подпорченные места и разрезаю помидоры на кусочки. Складываю нарезанные помидоры в кастрюлю, наливаю на дно немного воды (¼ стакана чтобы на донышке томаты не пригорели) и ставлю кастрюлю вариться на медленный огонь.
Постепенно, томаты начинают увариваться дают сок и закипают. Даю им немного повариться минут 10 не больше, выключаю огонь, даю томатам немного остыть. Затем остывшие, но еще теплые томаты протираю чер