Чем заменить уксус в заготовках
Сейчас самое время делать заготовки на зиму.
При мариновании, да и в салатах на зиму, практически всегда используется уксус, но так как не всем он по вкусу, предлагаю заменить его на лимонную кислоту. Тем более, что заменив уксус лимонной кислотой, заготовки хранятся так же хорошо.
Маринад на лимонной кислоте вкусный, ароматный и мне он нравится больше чем на уксусе.
Так же, можно добавлять немного лимонной кислоты в варенье, благодаря ей, варенье получается более красивого цвета.
Удачных заготовок!