Предыдущая публикация
📌📌📌КУЛИЧИ👍👍👍
невероятно нежные и вкусные!!! Готовятся быстро и легко
( и нет необходимости ставить тесто с вечера)
Вы можете взять 2,3 или четыре порции соответственно я даю маленькую порцию
Мука пшеничная (высшего сорта) — 500 г
Яйцо — 3 шт ( если планируете делать глазурь на белках, можно добавить еще желтки)
Дрожжи — 8-10 г (сухие)
Молоко — 80 мл
Вода — 60 мл
Сахар — 100 г
Соль — 10 г
Водка — 10 мл
Коньяк (замачиваем цукаты) — 10 мл
Изюм — 80 г
Масло сливочное — 100 г
Масло растительное — 30 г
1) Ставим опару из дрожжей, воды, половины порции сахара и части муки.
2) Когда опара поднимется, добавляем растёртые до бела яичные желтки с оставшимся сахаром, тёплое молоко, соль, водку и оставшуюся муку.
3) Замешиваем тесто, в конце добавляем растопленное (но не в коем случае не горячее!!!) сливочное масло.
4) Перемешиваем до однородной массы и ставим в тёплое место.
5) Когда тесто поднимется добавляем изюм (обвалять в муке) цукаты, орехи, шоколадные капли, миндальные лепестки (на Ваш вкус) хорошо перемешать и добавить, аккуратно вмешивая, взбитые в мягкую пену яичные белки.
Все!!!
и пусть Вас не пугает, что тесто получается жидковатое, так и должно быть.
Наполняем формы меньше чем а половину, даем немного подняться и отправляем в духовку по времени в зависимости от размера куличей
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 💥💥💥
💥💥💥 СВЕТЛОЙ ПАСХИ 💥💥💥
Следующая публикация
Комментарии 1