Ксения Хомусько (Снопок)

Удивительные вкусняшки к чаю моментально 70 штук из 1 яйца

Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 100 г
Сливочное масло (растопленное) — 100 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Шоколадные капли (или кусочки) — 50 г
Приготовление:
Взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены.
Влить растопленное (но не горячее) сливочное масло, перемешать.
Добавить муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто.
Вмешать шоколадные капли.
Отщипывать кусочки теста размером с орех, скатать в шарики и слегка приплюснуть.
Выложить на противень с пергаментом и выпекать при 180 °C около 10–12 минут.
Остудить — и наслаждаться ароматным, хрустящим, но нежным внутри печеньем!

Пирог «Проще простого» на кефире

Отмерим 140 грамм муки, добавляем 1 ч.л. разрыхлителя и перемешиваем.
В миску вливаем 250 мл кефира, 200 грамм манной крупы, 200 грамм сахара, ванильный сахар, 100 мл растительного масла
Перемешиваем и теперь постепенно добавляем муку с разрыхлителем, тесто готово. Берем подходящую форму у меня 19 см на 19 см.
Равномерно распределяем тесто. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 40 минут, до готовности или ориентируйтесь по своей духовке.
Вынимаем пирог из духовки, даем ему остыть и разрезаем на порционные кусочки. Нам он настолько нравится, что если я его выпекаю, то сразу в двойной порции.