Аварский хинкал:

Аварский хинкал - это традиционное блюдо народов Дагестана. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты: - 2 стакана муки - 1 стакан воды - соль по вкусу Приготовление: 1. Смешайте муку с водой и солью в большой миске. Замесите тесто, пока оно не станет однородным и эластичным. 2. Разделите тесто на 4 части и раскатайте каждую часть в тонкий круг. 3. Нарежьте круги на небольшие кусочки. 4. Вскипятите воду в кастрюле и добавьте в нее соль по вкусу. 5. Опустите кусочки теста в кипящую воду и варите до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. 6. Выньте хинкал из воды и выложите на тарелку. 7. Подавайте горячим, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!