Ирина Воробьева (Репп)

В сложном, идеально отлаженном суточном ритме человеческого организма существует особый период, который нейробиологи и сомнологи с некоторой долей мрачного фатализма называют «циркадным минимумом» или, используя более образный и тревожный язык, «часом волка». Это темное, глухое и холодное время, приходящееся у большинства людей на промежуток между тремя и пятью часами утра. Именно в эти предутренние часы наш организм, подчиняясь древним эволюционным законам, достигает своего физиологического дна, самой низкой точки своей жизнедеятельности. Температура тела опускается до суточного минимума, падая порой на целый градус Цельсия. Артериальное давление и частота сердечных сокращений замедляются до предельно низких значений, а все метаболические процессы, от пищеварения до клеточного дыхания, практически замирают. Это не сбой и не случайность, а результат тысячелетий эволюции, отладившей наши внутренние, или циркадные, часы — сложнейший биологический механизм, управляемый крошечным, но всемо

Ночью организм должен восстанавливаться и сжигать жировые запасы, но неправильный ужин переключает его в режим накопления Важно: при наличии хронических заболеваний или расстройств пищевого поведения проконсультируйтесь с врачом перед изменением режима питания. Вы правильно завтракаете, обедаете салатами, занимаетесь спортом, но вес стоит на месте? Возможно, причина в вечернем приеме пищи. Ужин — самый коварный прием пищи в плане влияния на метаболизм. Три распространенные ошибки способны свести на нет все дневные усилия и заблокировать процесс жиросжигания на долгие часы. Ночью организм должен восстанавливаться и сжигать жировые запасы, но неправильный ужин переключает его в режим накопления. Избежать этого помогает понимание простых, но важных правил вечернего питания. Самая распространенная ошибка — включать в ужин макароны, рис, картофель, хлеб или сладости. Углеводы вечером блокируют ночное жиросжигание и заставляют организм накапливать жир вместо его расходования. Механизм просто