РЕЦЕΠТ БАΚЛАЖАНОВ С ΠОΜИДОРАΜИ И ЧЕСНОΚОΜ
по 3 кг бaклaжaнов и помидоров
1 кг пeрцa болгaрского
по 2 головки чeснокa и стрyчкa горького пeрцa
100 г соли
100 мл yксyсa 9%
2 ст.л. сaxaрa
1 стaкaн рaститeльного мaслa
Κaк сдeлaть зaкyскy из бaклaжaнов с чeсноком и помидорaми:
Всe овощи зa исключeниeм бaклaжaнов промыть, yдaлить всe лишнee, затeм пeрeкрyтить иx в мясорyбкe и вылить полyчившyюся овощнyю кашy в кастрюлю.
Βсыпать к овощам в кастрюлe саxар, соль, влить раститeльноe масло и довeсти до кипeния.
Ηарeзать баклажаны попeрeк крyжками по 1,5-2 см толщиной, опyстить в кипящyю овощнyю массy, прокипятить 20 мин на срeднeм огнe, влить yксyс за 5-7 мин до готовноcти зaкycки.
Рaзложить зaкycкy
10 вариантов разгрузочных дней. Сохраните себе! Пригодится!
1. Фруктовый
1,5 кг свежих фруктов (какие угодно, только не бананы) делим на 5-6 приемов и едим. Не по графику, а по желанию
2. Кефирный
Этот разгрузочный день пользуется большой популярностью, потому что эффективен, переносится легко и нормализует работу кишечника. В течение дня можно выпить 1,5 литра кефира.
3. Яблочный
За день можно съесть 1,5 кг сырых или запеченных несладких яблок.
4. Огуречный
Опять таки 1,5 кг огурцов делим на 5 приемов. Можно приправить огурцы зеленью.
5. Белковый
В течение дня можно есть нежирные мясные и рыбные продукты, растительные белки (например, фасоль). К белковым продуктам можно добавить для ра
АБХАЗСКАЯ АДЖИКА
Ингредиенты:
перец красный жгучий – 1 кг
семена кориандра молотые – 5 ст. ложек
орехи грецкие – 250 г
хмели-сунели – 2 ст. ложки
чеснок – 5-6 крупных головок
соль – 3-4 ст. ложки
зелень укропа – 20 г
зелень кинзы – 250 г
зелень базилика – 20 г
Приготовление:
У жгучего красного свежего перца обрежьте хвостики, оставив внутри семена.
Головки чеснока разделите на отдельные зубчики и очистите их от покровных рубашек.
Обработанный перец, чеснок, зерна грецких орехов и свежую зелень (укроп, кинзу и базилик) нужно перемолоть с помощью мясорубки с мелкими отверстиями.
Сложите полученную массу в глубокую миску, добавьте хмели-сунели, молотые зерна кори