Любовь Клокотова

Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Тушенки я люблю разные, но есть среди них одна такая, которая прям расстраивает, если ее просто разогреть и съесть. Это – тушенка из конины. У нее прекрасный вкус, она слаще, чем тушенка из говядины или баранины, но есть весомый нюанс – совсем сухая. Прям вообще. Это обусловлено тем, что коняшки сами по себе при жизни особо толстыми обычно не бывают. Потому и мясо коняшек не очень жирное. И если такую тушенку и использовать куда-то, то, по мне, только в супы или рагу, как сегодняшнее. Результат получается просто прекрасным, очень вкусным и вообще. ПОНАДОБИТСЯ · Тушенка из конины · Картофель · Лук репчатый · Морковь · Крупный помидор(ы) · Мука · Вода · Листья сельдерея, зеленый лук, чеснок – по желанию, соль, перец черный свежемолотый КАК ГОТОВИТЬ Готовить очень просто. 1. Картофель очистить, измельчить так, чтобы в ложку помещались два-три куска картофеля, промыть, закинуть в холодную воду и поставить закипать. Воды столько, чтобы она едва-едва пок

Когда нужно срочно накормить большую семью Беру фарш, кабачки, помидоры и готовлю вкусный ужин на скорую руку Бывают такие вечера, когда хочется, чтобы ужин получился сразу и сытным, и лёгким, и не занял полдня у плиты. Особенно если семья большая, а все уже голодные и спрашивают: «Ну что там, скоро?» Вот в такие моменты я готовлю это блюдо — быстрое, вкусное, бюджетное и всегда «съедаемое подчистую». Основу берём простую: фарш и кабачок. А дальше — немного магии, и у вас получаются мягкие, румяные котлетки с сочной начинкой из помидоров и чесночного соуса. Прямо как мини-бургеры, только по-домашнему. Что нужно: Кабачок натираю на крупной тёрке, слегка отжимаю лишний сок. Добавляю фарш, яйцо, мелко нарезанный лук, муку, соль, специи и укроп. Всё хорошо перемешиваю, получается не слишком густая, но липкая масса. На разогретую сковороду ложкой выкладываю небольшие круглые лепёшки — как оладьи из фарша с кабачком. Жарю с двух сторон до румяной корочки. Пока жарятся, делаю соус: сметану с