Предыдущая публикация
Готовила много рaз!
Турецкая "Локма"
Нам понадобится:
- Полстакана теплой воды
- 10-12 г быстрорастворимых дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 3,5 стакана муки
- 2 стакана теплой воды
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка оливкового масла
Для щербета:
- 3 стакана сахара
- 2 стакана воды
- 1 ломтик лимона
Приготовление:
Для щербета смешать и поставить на огонь сахар и воду. После закипания, добавить лимон, готовить 10 минут. Снять с огня и остудить.
Перемешать дрожжи, пол стакана воды и сахар, оставить на несколько минут, пока дрожжи не активизируются. Затем, переложить в пакет, добавить 2 стакана воды, оставшиеся ингредиенты и перемешать. Оставить бродить, примерно на 1 час. После, открыть пакет и несколько раз выпустить воздух. Обжарить во фритюре, как на видео, постоянно перемешивая, до золотистого цвета. Выложить в щербет, оставить впитываться на 10 минут
00:48
Следующая публикация
Нет комментариев