Валентина Чернышова(Титова)

Шикарная закуска из слив, которая влюбляет в себя с первого кусочка. Обязательно повторите рецепт и сами зацените как это просто и вкусно! Из слив достаем аккуратно косточки, сохраняя форму и начиняем каждую половинкой ядра грецкого ореха и кусочком сыра камамбера (по желанию можно добавить и кусочек халапеньо). Начиненные сливы выкладываем на пергамент начинкой вверх и сверху наливаем пару капель меда и оливкового масла. Противень со сливами отправляем в разогретую до 230 градусов духовку на 5 минут (ближе к верхнему нагревательному элементу). Пока запекаются сливы - приготовим соус: в сотейник насыпаем 1 столовую ложку сахара, добавляем пару зубчиков чеснока, по вкусу розмарин и нагреваем (сахар должен расплавиться). Как только сахар расплавится - наливаем 200 мл сухого красного вина и увариваем всё в два раза от общего объема. Соус процеживаем через сито, солим, добавляем разбавленную в воде чайную ложку крахмала и перемешиваем всё в течении одной минуты. Сливы с соусом выкладываем

Кабачки – это те овощи, которые всегда дают богатый урожай, иногда их бывает так много, что не знаешь, куда девать. Что ж, существует много интересных рецептов, по которым из кабачков можно приготовить отличные блюда и заготовки на зиму. Кабачки – ценный продукт, в них находятся разнообразные витамины (С, РР, группы В, Д) и много микроэлементов (калий, кальций, магний, фосфор, железо и др.). Для заготовок лучше брать молодые плоды с тонкой кожурой, здоровые. Вымыть, тонкую кожицу можно не очищать. Если есть крупные семена – удалить. Предлагаем вам следующие рецепты. Что нужно: Приготовление Перец и томаты моем и режем кубиками (не более 2 х 2 см). Лук и кабачки нарезаем тонкими кольцами. Морковь трем на терке. Банки стерилизуем и укладываем в них овощи. На дно – зелень и листья, зонтики укропа, горошки острого и душистого перца. Затем складываем слоями: лук и чеснок, затем перец, кабачки и морковь, сверху томаты. Вскипятить воду и осторожно залить банки с овощами, накрыть крышкой и о