(((((Вик тория)))))

Торт «Захер» - это знаменитый австрийский десерт, который покоряет своим насыщенным шоколадным вкусом. Он состоит из нежного шоколадного бисквита, абрикосового джема и глянцевой шоколадной глазури. Этот торт идеально подходит для особых случаев, так как выглядит элегантно и аппетитно. Его вкус сбалансирован: сладость шоколада дополняется лёгкой кислинкой абрикосового джема. Если вы любите шоколад, этот торт станет настоящим открытием для вас! Торт «Захер» появился в 1832 году. Его придумал молодой кондитер Франц Захер специально для венского двора. Сегодня этот торт - символ Австрии и любимое лакомство в лучших кафе Вены. Ингредиенты: Для бисквита: Для начинки: Для ганаша: Приготовление (360 минут) 1. Подготовьте ингредиенты для бисквита. 2. Растопите шоколад (можно на водяной бане либо в микроволновке). 3. Отделите желтки от белков. 4. Мягкое сливочное масло взбейте с 2/3 сахара до пышной светлой массы. 5. Добавляйте желтки по очереди, сразу взбивая их миксером до полного смешивания с