Rețetă de chec:
- 4 ouă (să fie reci din frigider)
- 8 linguri zahăr,
- 8 linguri făina,
- 8 linguri ulei,
- o linguriță praf de copt amestecat în făină, 1 lingură zeamă de lămâie
- jumătate de linguriță (sau un vârf de cuțit) de sare,
- 2-3 linguri de cacao,
- mirodenii (coaja de lămâie, esență de vanile... etc, după gustul fiecăruia)
Se bat gălbenușurile cu zahărul până se topește zahărul, se pun albușurile bătute spumă, apoi făina cu praful de copt (în gãlbenușuri se pun mirodeniile, zeama de lămâie și praful de sare) apoi uleiul, se amestecă bine cu o lingură de lemn, se pune într-o tavă unsă cu unt (sau ulei) și tapetată cu făină, treisferturi din cantitate, iar celălalt sfert se a