Мастер-классы от преподавателя из Минска Алеси Мезенцевой! Спешите! у вас еще есть уникальная возможность записаться на её курсы и обучится авторским секретам кондитерского искусства! 49393 Lohne Oldenburg
6 июля 2018
Вафельные цветы
мастер-класс по созданию цветов из вафельной
бумаги.
7 и 8 июля Малазийская техника- осталось 2 места
9 июля шоколадный декор
Финиковая колбаска
Вкусный и полезный десерт из сухофруктов. В сочетании с орешками это лакомство очень подходит как для постного питания, так и тем, кто следит за своей фигурой.
Как обработать прорезную петлю вручную
Практически любая современная швейная машина оснащена функцией «петля-автомат», что значительно облегчает обработку прорезных петель. Но иногда приходится делать выбор в пользу ручной работы. Это может быть обусловлено плотностью и толщиной ткани, с которой не справляется ваша машинка или вы просто хотите добавить некоторую эксклюзивность в швейный проект, поэтому отдаёте предпочтение прорезным петлям, выполненным вручную.
Основная разница между петлёй, выполненной вручную и на швейной машине, в порядке действий, который мы рассмотрим в данной статье - https://burdastyle.ru/master-klassy/tips/kak-obrabotat-proreznuyu-petlyu-vruchnuyu_13521/?utm_source=
ТОП- 4 начинок для макаронс (macarons) и их различные вариации!!
1) Шоколадный ганаш для начинок
Это, как мне кажется, самая универсальная начинка для макаронс и при этом самая быстрая. Соотношение шоколада и сливок можно варьировать на свой вкус. Можно сделать более плотный ганаш или более мягкий.Плюс более нежных и мягких начинок в том, что они лучше и быстрее пропитывают крышечки макаронс и в итоге вы получаете нежное лакомство, которое просто тает во рту. Обычно я беру на 100 гр темного шоколада 150-180 гр сливок (для белого шоколада сливок беру 120-150 гр.), но так как качество шоколада и % содержание какао в нем везде разное, то вам возможно придется немного поэкспериментировать.
Чт
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" С ХРУСТЯЩИМ СЛОЕМ
Ингредиенты:
Хрустящий слой:
4-6 ст.л. воздушного мелкого риса (у меня коричневый и белый)
20-40 г растопленного молочного шоколада
Бисквит: любой шоколадный, по вашему любимому рецепту.
Суфле на 2 белка:
100 г холодной воды
2 белка
2 ч.л. агар-агара без горки (4 г)
300 г сахара
1/3 ч.л. лимонной кислоты
200 г сливочного масла
100 г сгущенного молока
70 г темного шоколада
Глазурь:
60 г шоколада
35 г сливочного масла
*форма 16-18 см
Способ приготовления:
Хрустящий слой:
1. Шоколад растопить на водяной бане, лучше в чашку и в микроволновку примерно на 30 секунд (проверять каждые 10 секунд) 2. В