Елена Бессмельцева (Манаева)

Научилась у свекрови готовить многими любимый салат «Тиффани»:

Готовим:
1.Куриное филе (500 г) нарезаем на мелкие кусочки и обжариваем на растительном масле. Когда филе начинает белеть, добавляем соль, черный перец и карри для придания пикантности. Обжариваем до готовности, следя, чтобы мясо осталось нежным.
2. Приступаем к подготовке остальных компонентов: твердый сыр (100 г) и вареные яйца (3 шт.) натираем на крупной терке.
3. Грецкие орехи (50 г) измельчаем – они добавят салату оригинальности и хрусткости.
4. Виноград (примерно 200 г) – выбираем без косточек. Каждую ягоду разрезаем пополам и, при необходимости, избавляемся от косточек.
5. Для соуса смешиваем майонез (150 мл) и сметану (100 мл). Для удобства нанесения переливаем соус в кондитерский мешок.
6. Первым слоем выкладываем обжаренное  филе. Затем делаем сеточку из майонезно-сметанного соуса и равномерно распределяем по нему тертые яйца.
7. Далее идет тертый сыр, а после – измельченные орехи. Формируем салат в виде аккуратной горки.
8. Обмазываем поверхность салата оставшимся соусом, стараясь сделать его поверхность ровной и гладкой.
9. В завершение украшаем салат половинками винограда, создавая изысканный и аппетитный вид.
Даем салату настояться в холодильнике 1-2 часа перед подачей.
Приятного аппетита!