Юрий Якименко

Совсем немного времени осталось до Нового 2024 года и уже мы уже начинаем задумываться над составлением меню. Но практически ни один праздничный стол не обходится без традиционных блюд. И главное место среди них, конечно, занимают салаты, которые все с большим удовольствием едят не только в новогоднюю ночь, но и утром 1 января. Сегодня я решила предаться ностальгии и вспомнить два рецепта салатов, которые были на Новогоднем столе в советское время, которые знают и любят все! Но подам я эти салаты уже по-новому на новогодний стол. Салат №1 на Новогоднем столе "Оливье". Если начать перечислять самые новогодние салаты, то первым обязательно будет оливье. Это блюдо совершенно точно прошло испытание временем и остается любимым у разных возрастных категорий. Салат готовят уже несколько поколений, а потому существует очень много его вариаций. Классический рецепт оливье с вареной колбасой. Новый год без «Оливье» – уже не совсем праздничный стол. Как будто чего-то не хватает – вот этого аромата