Ирина Мацак (Симдянкина)

Чеснок — одна из самых востребованных культур на даче. Его ценят за неприхотливость, полезные свойства и универсальность в кулинарии. Многие садоводы сажают его почти на автопилоте и всё же получают приличный результат. Однако если вы мечтаете о крупных, сочных луковицах с отличной лёжкостью, одного желания недостаточно. Всё начинается задолго до посадки — с грамотной подготовки почвы и правильного выбора места. Именно от этих факторов зависит, насколько здоровыми будут растения и богатым — урожай. Озимый чеснок, несмотря на свою стойкость, требует определённых условий для полноценного роста. Он чувствителен к составу почвы, её влажности, кислотности и предшествующим культурам. Ошибки при выборе места могут привести к загниванию посадочного материала, слабым всходам, поражению болезнями и, как следствие, к скудному урожаю. Поэтому подготовку грядки стоит начинать заблаговременно — уже сейчас, чтобы к моменту посадки всё было идеально. 1. На прежнем месте Повторная посадка чеснока на од

Каждый дачник, выращивающий помидоры, картофель или баклажаны, знаком с этим зловещим словом — фитофтора. Она появляется незаметно: сначала тонкая серая пленка на нижних листьях, затем потемнение стеблей, и вот уже кусты чернеют, а урожай стремительно исчезает. Летом мы боремся с ней изо всех сил: опрыскиваем химией, биопрепаратами, народными средствами, но результаты часто обескураживают. К осени руки опускаются — кажется, что победить невозможно. Но что, если я скажу, что именно сейчас, осенью, у вас есть лучший шанс не просто остановить фитофтору — а уничтожить её на корню? И сделать это можно не с помощью тонны химикатов, а простыми, экологичными действиями, которые сработают гораздо эффективнее, чем всё лето опрыскиваний. Давайте посмотрим на ситуацию с позиции военачальника. Летом фитофтора — это мощная, развернутая армия. Она атакует с воздуха (споры переносятся ветром), действует на всех уровнях — на листьях, стеблях, плодах. Мы отбиваем одну волну, а следующая уже на подходе.

Потратьте немного времени на заготовку, и зимой ароматные соленые помидоры порадуют своим вкусом в будни и праздники. Открыть такое угощение на Новый год, Рождество или даже без повода — настоящее удовольствие! В процессе приготовления меняйте состав зелени, чтобы получить разные оттенки вкуса овощей. Для приготовления 1 порции нужно: • 2–2,5 кг не очень крупных помидоров • 1,5 л воды • 4 зубчика чеснока • 2 зрелых укропа с соцветиями и семенами • 5 листьев смородины • 10 листьев дуба • 1 крупный лист хрена • 20 г пряных трав • 10 горошин черного перца • 10 горошин душистого перца • 3–5 бутонов гвоздики • 2,5 ст. л. сахара • 1,5 ст. л. крупной соли • лимонная кислота на кончике ножа 1. Подготовьте ингредиенты для приготовления соленых помидоров на зиму. Листья дуба, вишни, смородины и хрена, укроп, пряную зелень тщательно вымойте и обсушите, разложив на бумажном полотенце. 2. Чеснок очистите. Если зубчики слишком крупные, разрежьте их на половинки. Помидоры вымойте и обсушите бумажным

При выборе сидератов для огорода горчицу часто оставляют без должного внимания. Но это одна из лучших культур, которую можно посадить в межсезонье, чтобы сделать землю лучше. Рассказываем, для чего она нужна и как ее правильно посеять. Осень — время окончания огородных работ. Урожай собран, земля перекопана и, казалось бы, можно отдыхать до весны. Однако стоит еще немного времени провести на грядках, чтобы значительно облегчить себе жизнь в следующем дачном сезоне. Речь идет о высаживании горчицы — растения, которое всего за одну зиму способно улучшить почву на несколько лет вперед. Не знаете, как сеять горчицу на сидераты осенью и что с ней делать, чтобы получить как можно больше пользы? Разбираемся в статье. Сидераты — это растения для улучшения почвы. При этом повышаются как физические, так и химические характеристики грунта. Такой тип насаждений обычно высевают весной либо осенью, а затем заделывают в землю. Горчица — один из популярных сидератов. Многие культуры, высаженные на гря

Август — пик урожая, но часто плоды яблони начинают гнить прямо на ветке. Что с этим делать и как сохранить сад, URA.RU рассказал кандидат биологических наук, директор Института биологии и биотехнологии Алтайского госуниверситета Сергей Смирнов. Плоды гниют по нескольким причинам. Во-первых, это могут быть повреждения, вызванные насекомыми — например, плодожоркой, которая повреждает плоды, делая их уязвимыми для инфекций, отметил эксперт. Однако в большинстве случаев основными виновниками являются грибковые инфекции. Среди них лидируют парша яблок и монилиоз. «Парша — это проблема европейских сортов, особенно в европейской части страны. В Сибири парша встречается редко, но монилиоз здесь свирепствует — например, в Алтайском крае, до 100% садов поражены», — отмечает Смирнов. Высокая влажность и перепады температур — ключевые факторы развития грибковых инфекций. Грибки любят влажную и прохладную погоду с температурой от 15 до 25 градусов. При сухой погоде парша развивается медленнее, а