Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 11:41
Фильтр
поделилась публикацией
Подлива для спагетти на зиму: вкусный соус с перцем и не только. Макарошки с ним - царское блюдо, за уши не оттянешь
Ароматный, душистый соус со сладким перцем, луком и не только, пикантный и подчеркивающий вкус спагетти и прочих рожек, макарошек и ушек. И соус к мясу, рыбе - хорош для любого блюда, где нужен хороший томатный соус. В нем густой аромат сладкого перца, сочный кабачок и жареный лучок, пара зубчиков чеснока для букета вкуса. И все это соединилось в густом томате, пропитано ароматом пряностей. Готовится соус просто, и его самое время приготовить в конце сезона заготовок, когда замаринованые огурцы с помидорами, всяческие салаты да икра. 1) Приготовить густой томатный соус: из свежих томатов - или развести покупной. Консистенция - чуть более жидкая, чем у покупного кетчупа. Можно совместить приготовление двух видов консервации, двух соусов - обычного и этой подливки. 2) Сладкий перец нарезать соломкой. Не слишком узкой, иначе после термообработки будет слишком мягким. Лук репчатый нарезать кубиками средней величины. Может, чуть крупнее, чем для салата - но так, чтобы нравился лучок в соус
Показать еще
Поделилась темой
Закуска из запеченных перцев по-болгарски. Это так вкусно!
Это прекрасная закуска будет украшением вашего стола.Ингредиенты:
5 сладких перцев (желательно одного размера) 200 г брынзы 2 ст. ложки творожного сыра 1 зубчик чеснока (если крупный) 2 ст. ложки грецких орехов Небольшой пучок кинзы или петрушки (предпочтительнее кинза) Соль и чёрный перец по вкусу Оливковое или растительное масло Измельчённые грецкие орехи и кинза для украшенияПриготовление:
1. Помойте перцы, очистите их от семян и разрежьте на две части.2. Уложите перцы в рукав для запекания. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30 минут. Дайте перцам остыть.
3. Пока перец о
Поделилась темой
Огурцы и помидоры в одной банке — любимая зимняя заготовка по проверенному рецепту
Что понадобится (на одну банку 1,5 л): Огурцы (мелкие и крепкие) Помидоры «сливка» (мясистые, плотные)
Чеснок — 3 зубчика
Перец чёрный горошком — 3–5 шт
Перец душистый — 2–3 шт
Горчица в зёрнах — 1 ч. л.
Соль (не йодированная) — 1 ст. л. без горки
Сахар — 3 ст. л.
Уксусная эссенция 70% — 1,5 ч. л.
Репчатый лук — 1 шт (средний)
Петрушка — несколько веточек Укроп — несколько зонтиков или пучков
Острый перец — 1 небольшой стручок
Болгарский перец — 1 шт
Подготовка овощей:Перед консервацией овощи нужно тщательно промыть и замочить:
Огурцы замачиваем в холод
Поделилась фотографией
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
250
40
- Домашние Секреты • Интересные идеи165976 подписчиков
- Как вкусно готовить?2344011 подписчиков
- Дачные Идеи и Хитрости1940355 подписчиков
- Дачные Секретики318577 подписчиков
- Дача - Загородный Рай. Идеи!1204742 подписчика