Самый любимый суп моей семьи. Готовлю детям, а съедает муж. Где справедливость?! Способ приготовления: ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СУПА 2,5 л куриного бульона или воды 1 большая луковица 1 морковь 5 средних клубней картофеля 4 ст. л. растительного масла зелень, соль, перец по вкусу ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ШАРИКОВ 100 г голландского сыра 1 яйцо 100–130 г муки 2 ст. л. мягкого сливочного масла соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Начни приготовление с сырных шариков. Сыр натри на мелкой терке, добавь сливочное масло, муку, яйцо и соль. Замеси мягкое тесто. Поставь его на 30 минут в холодильник. суп с сырными шариками Пока тесто в холодильнике, нарежь картофель кубиками и кинь в кипящий бульон. Добавь соль и перец. Морковь и лук натри на терке, слегка обжарь овощи на растительном масле и добавь в суп. Тем временем достань из холодильника тесто и сформируй небольшие шарики размером не больше, чем лесной орех, иначе не проварятся. По одному опускай шарики в кастрюлю. Перемешай и вари суп еще 5–10 минут (до готовности шариков). суп с сырными шариками Когда шарики будут готовы, добавь нарезанную зелень и выключи огонь. Разливай вкусный суп по тарелкам и зови близких на обед. Приятного аппетита!