Кларисса Караваева

Соус Сацебели. #кулинарныерецепты Ингредиенты: Помидоры -- 2 кг. Сладкий красный перец -- 0,5 кг. Лук -- 1 шт. Острый перец -- 1 шт. Чеснок -- 100 гр. Соль -- 20 гр. Сахар -- 150 гр. Уксус 9% -- 75 мл. Чёрный молотый перец -- 0,5 ч.л Кориандр -- 1 ч.л. Сушеный базилик -- 1 ч.л. Хмели-сунели -- 2 ч.л. Зелень: базилик и петрушка Приготовление: Помидоры, сладкий перец, горький перец, чеснок, лук пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар , довести до кипения и проварить 15 мин. Добавить рубленую зелень и проварить 10 мин. Добавить все специи, уксус и проварить ещё 10 мин. Разлить по стерильным баночкам и закрыть стерильными крышками. Приятного аппетита!!!