Лидия Зонова

Вкуснейшая Намазка Так КАБАЧКИ, вы ещё точно не готовили!

Приготовление:
Для начала, нарежьте кабачок маленькими кубиками. Переложите их в сковороду и тушите под закрытой крышкой около 15 минут. По истечении времени добавьте измельченный чеснок и соль, а затем продолжайте тушить еще 5 минут, чтобы жидкость полностью выпарилась. Если она все же осталась, просто слейте излишки.
Теперь, переложите готовый кабачок вместе с сыром и укропом в блендер. Измельчите все до однородной массы, затем распределите смесь по формочкам и отправьте в хол

Если вы хотя бы один раз замаринуете баклажаны этим способом, вы будете готовить так всегда!

Ингредиенты:
- баклажаны 4 шт (средние)
- морковь 1 шт
- лук репчатый 1 шт
- болгарский перец 1 шт
- петрушка
- чеснок 2-3 зубчика
- соль
Маринад:
- уксус 9% 2 ст.л
- вода 2 ст.л
- сахар 2 ст.л
- соль 0,5 ч.л
1. Баклажаны солим и откладываем. Овощи обжариваем не более 2 минут. Затем баклажаны отжимаем от жидкости и тоже обжариваем на небольшом количестве растительного масла с каждой стороны по одной минуте. Они не должны дойти до полной готовности.
2. Далее соединяем все овощи в одной посуде, добавляем петрушку и чеснок. Заливаем всё это маринадом и оставляем мариноваться не менее 6 часов. Лучше пе